Pesto di cime di rape

4,50 

Un delizioso pesto di cime di rape realizzato con un ingrediente prencipe e rappresentativo della terra di Puglia che dona sapore e colore alle tipiche orecchiette pugliesi rendendole irresistibilmente buone. Le cime di rape sono una verdura invernale tipica della nostra regione che vengono trasformate appena raccolte a km 0, preservandone freschezza e gusto.

Ottime per condire la pasta o per bruschette e panini.

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Prodotti di alta qualità

La filiera

Le verdure, di produzione locale, sono mondate, lavate, scottate in blanching, centrifugate e tritate con l’aggiunta degli altri ingredienti. Il prodotto viene successivamente immesso in vasi, che vengono poi pastorizzati, lavati ed etichettati. Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e il prodotto viene realizzato secondo ricette formalizzate.

Consigli di utilizzo

Prodotto gastronomico adatto a condire la pasta. Aggiunto a besciamella e mozzarella è ottimo per condire lasagne. Adatto anche per farcire piadine, torte rustiche, crepes, omelette, involtini di verdure grigliate e di carne.