Prodotti di alta qualità
Zucca (65%), olio di semi di girasole ed extravergine di oliva, mandorle granella (4,5%), cipolla, zenzero, sale, curcuma. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Boccaccio in vetro; Formato: 212 ml; Peso netto: 180/185 g
La durata del prodotto confezionato è di 36 mesi dalla data di produzione e confezionamento. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigo, coperto da un velo di olio.
La filiera
Le zucche, di produzione locale, sono mondate, lavate, scottate in blanching, centrifugate e tritate con l’aggiunta degli altri ingredienti. Il prodotto viene successivamente immesso in vasi, che vengono poi pastorizzati, lavati ed etichettati. Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e il prodotto viene realizzato secondo ricette formalizzate.
Consigli di utilizzo
Prodotto gastronomico adatto a condire la pasta. Aggiunto a besciamella e mozzarella è ottimo per condire lasagne. Adatto anche per farcire piadine, torte rustiche, crepes, omelette, involtini di verdure grigliate e di carne.
